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Premio al mejor alimento en los “Premios del campo”
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La Nuez de Pedroso gana el “Premio al mejor alimento” en la tercera edición de los “Premios del Campo” otorgados por el Diario La Rioja y...

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XXIII Feria de la Nuez de Pedroso
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Este domingo vuelve la Feria de la Nuez de Pedroso. Os dejamos el cartel con el programa. ¡Nos vemos!

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Crema helada de Nuez de Pedroso
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Todo un honor despuntar a nivel nacional..

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Qué hacemos

LA NUEZ CON MARCA DE CALIDAD

La nuez, fruto del árbol Juglans Regia L., se lleva cultivando en la cuencas del altas de los ríos Najerilla y Oja en la Comunidad Autónoma de La Rioja, desde años inmemoriales.

Antiguos ejemplares con gran valor ecológico, situados en linderos, riberas y zonas frescas de monte, conviven actualmente con plantaciones regulares y modernas.

Todo el proceso de producción de la nuez se realiza de forma artesanal; recogida, limpiado, secado, envasado y etiquetado.

Esta etiqueta, permite tener una trazabilidad perfecta del producto, llevándonos a conocer la finca de la cual se ha recogido la nuez que en ese momento estamos degustando.

La Nuez seca se recoge durante el mes de octubre, cuando su ruezno se fisura y esta cae, una vez recogida, es secada de forma natural, sin ningún tipo de ventilación forzada, lo que la diferencia en calidad a cualquier otra nuez con secado forzado.

Qué hacemos

LA NUEZ CON MARCA DE CALIDAD

La nuez, fruto del árbol Juglans Regia L., se lleva cultivando en la cuencas del altas de los ríos Najerilla y Oja en la Comunidad Autónoma de La Rioja, desde años inmemoriales.

Antiguos ejemplares con gran valor ecológico, situados en linderos, riberas y zonas frescas de monte, conviven actualmente con plantaciones regulares y modernas.

Todo el proceso de producción de la nuez se realiza de forma artesanal; recogida, limpiado, secado, envasado y etiquetado.

Esta etiqueta, permite tener una trazabilidad perfecta del producto, llevándonos a conocer la finca de la cual se ha recogido la nuez que en ese momento estamos degustando.

La Nuez seca se recoge durante el mes de octubre, cuando su ruezno se fisura y esta cae, una vez recogida, es secada de forma natural, sin ningún tipo de ventilación forzada, lo que la diferencia en calidad a cualquier otra nuez con secado forzado.

Esta etiqueta, permite tener una trazabilidad perfecta del producto, llevándonos a conocer la finca de la cual se ha recogido la nuez que en ese momento estamos degustando.

La Nuez seca se recoge durante el mes de octubre, cuando su ruezno se fisura y esta cae, una vez recogida, es secada de forma natural, sin ningún tipo de ventilación forzada, lo que la diferencia en calidad a cualquier otra nuez con secado forzado.

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BENEFICIOS PARA LA SALUD

Ayuda al sistema inmunitario

A nadie le gusta estar enfermo, por lo que es importante saber cuidar de nuestro cuerpo para que no decaiga nuestra salud. Un modo de cuidarlo es teniendo un buen funcionamiento del sistema inmunitario.

La Vitamina E y los antioxidantes de la nuez estimulan la producción de anticuerpos, que son los agentes encargados de eliminar bacterias, parásitos y virus que se adentran al organismo para provocar enfermedades.

Reduce grasa corporal

La nuez es fantástica para el corazón, pero también para reducir el nivel de grasa alojada en la zona del abdomen.

El consumo de nuez disminuye el apetito y comemos menos carbohidratos. Además, la fibra que tiene estimula el proceso digestivo, evitando problemas de estreñimiento.

Prevención de enfermedades cardiovasculares

Para las personas que han sufrido un infarto o que están en riesgo de padecer alguna enfermedad cardiovascular, el consumo de la nuez puede serles benéfico.

Los aminoácidos de la nuez tienen la capacidad de prevenir infartos y evitar que se obstruyan las arterias. Consumir nueces es una manera natural de cuidar de nuestro corazón.

Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos

La composición nutricional de los frutos secos difiere mucho de un tipo a otro. Las nueces, son especialmente ricas en ácido grasos α-linolénico y linoleico.

Hay hipótesis que apuntan a que esta composición nutricional única de ácidos grasos de las nueces puede ser la responsable de la disminución en las concentraciones de colesterol total y triglicéridos observada en distintos estudios nutricionales.

VLUU L310W L313 M310W / Samsung L310W L313 M310W
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Beneficios para la salud

Ayuda al sistema inmunitario

A nadie le gusta estar enfermo, por lo que es importante saber cuidar de nuestro cuerpo para que no decaiga nuestra salud. Un modo de cuidarlo es teniendo un buen funcionamiento del sistema inmunitario.

La Vitamina E y los antioxidantes de la nuez estimulan la producción de anticuerpos, que son los agentes encargados de eliminar bacterias, parásitos y virus que se adentran al organismo para provocar enfermedades.

Reduce grasa corporal

La nuez es fantástica para el corazón, pero también para reducir el nivel de grasa alojada en la zona del abdomen.

El consumo de nuez disminuye el apetito y comemos menos carbohidratos. Además, la fibra que tiene estimula el proceso digestivo, evitando problemas de estreñimiento.

Prevención de enfermedades cardiovasculares

Para las personas que han sufrido un infarto o que están en riesgo de padecer alguna enfermedad cardiovascular, el consumo de la nuez puede serles benéfico.

Los aminoácidos de la nuez tienen la capacidad de prevenir infartos y evitar que se obstruyan las arterias. Consumir nueces es una manera natural de cuidar de nuestro corazón.

Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos

La composición nutricional de los frutos secos difiere mucho de un tipo a otro. Las nueces, son especialmente ricas en ácido grasos α-linolénico y linoleico.

Hay hipótesis que apuntan a que esta composición nutricional única de ácidos grasos de las nueces puede ser la responsable de la disminución en las concentraciones de colesterol total y triglicéridos observada en distintos estudios nutricionales.

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Un país para comérselo

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Este fruto riojano se caracteriza por su intenso sabor, su fina y lisa cáscara y su tamaño medio.

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